インドネシアのコーヒー
日曜日, 10 月 26th, 2008インドネシアは、上質なコーヒーの生産で有名な国です。
ロブスタ種を多く栽培しており、それらは世界最高品質といわれています。
スマトラ島、ジャワ島、スラウエシ島がおもな生産場所です。
スマトラ島で作られている「マンデリン」は豊かなコクと苦味で有名です。
他にも、「ガヨマウンテン」は味のバランスが良いだけでなく、
良質の酸味を持っておりたいへん人気が高い豆です。
そういえば、前にスマトラ島で大地震があったときは
日本でもニュースで流れていましたね。
コーヒーノキもたくさん倒されてしまったのでしょうね。