出来るだけ豆で購入しよう
コーヒーはできるだけコーヒー豆の状態で購入し、
淹れる直前に挽くことをおすすめします。
こうすることによってコーヒーの香りを最大限に楽しむことができます。
粉で購入した場合は、是非、冷凍庫で保存してください。
コーヒーの粉は水分がないため固まりませんから、
必要な分だけ出して使いましょう。
ただし、冷凍庫で保存した場合でも、
一ヶ月以上経つと風味が損なわれるので注意が必要です。
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on 水曜日, 9 月 10th, 2008 at 11:39 AM and is filed under コーヒー, コーヒー豆.
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